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オーガニックフードミーティング

2010.05.12 *Wed
20100508ols01.jpg

5月8日港区エコプラザで開催されたOLSフォーラムで、
オーガニックフードミーティングをプロデュースさせていただきました。

ご用意させていただいたオーガニックなオカシは、

ビールやワインに合う、しょっぱい系100%植物性おかずオカシ:
「ヴィーガン・ケーク・サレ」「新たまねぎのミニマフィン」

ワインやコーヒーや紅茶、びわ茶に合う、甘い系癒しオカシ:
「ほろっとクッキー」「ヴィーガン・ブラウニー」「豆乳白ごまプリン」


皆さまから「おいしー」というお言葉をいただけて、
本当に嬉しかったです。
ありがとうございました。
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OLSフォーラムに参加致します☆

2010.04.17 *Sat
港区エコプラザで開催されるOLSフォーラムに参加致します☆

※下記、港区エコプラザのメールマガジン文章より:


◎日時:2010年5月8日(土)15:00-20:00

鎌仲ひとみさん、安全に食べられる地球でありつづけるために、わたしたちにできる
ことはなんですか?

オーガニックに生きる知恵とセンスを身につけて、エコプラザから羽ばたいたオーガ
ニックライフスタイリストたち。彼らOLSが、大切なテーマをもって集まる場がOLS
フォーラムです。OLSでないかたでもお気軽にご参加ください。
                   ●
今回は、話題の長編ドキュメンタリー映画「ミツバチの羽音と地球の回転」の完成を
記念して、試写会と、鎌仲ひとみ監督を囲んだトークセッションをおこないます。
OLSフォーラム、ホストは岡村貴子さん。
映像をとおして「持続可能な地球」を掘り下げる鎌仲ひとみさんと、OLS出身のライター
神無月好子さんと繰り広げるトークは、きっととってもオーガニック!
OLSがうんだユニット「オカシカケルが腕をふるうスペシャルな懇親会もお楽しみに!

<プログラム>
◎15:00~17:15(受付開始:14:30~)
映画「ミツバチの羽音と地球の回転」上映会+鎌仲ひとみ監督ごあいさつ

◎17:30~18:30
オーガニックトーク「安全な食の未来」岡村貴子+神無月好子+鎌仲ひとみ

◎18:40~20:00
オーガニックフードミーティング(Produced by オカシカケル
※参加費1000円を申し受けます。


★定員100名(先着順)
★お申込みフォーム メール:event@eco-plaza.net
(@が全角になっています。半角になおして送信してください) 
件名に【OLSフォーラム】と明記のうえ、以下の必要事項を記載してお申し込みください。
............................................................................
氏名:
所属:
懇親会:参加/不参加
電話番号:
............................................................................

お申込みは、港区エコプラザへお願い致します!
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オカシカケルのオカシなお茶会☆開催決定!

2010.01.24 *Sun
3月より月1回のペースで、お茶会を開催することになりました。

3月のテーマは、

オカシ × はる

日時は、

3月20日(土)16:00~

場所は、

l'Atelier ifd (ラトリエ・アイエフディー)

です。

お申込みお待ちしております♪


今回は、食べられるオーガニックフラワーと
春のフルーツなどを思いのままにトッピングした
オリジナルデコレーションカップケーキを楽しく作りたいと思います。

完成したカップケーキは、
オーガニックティーと一緒にご試食いただけるほか、
かわいくラッピングして、お持ち帰りいただけます。

お菓子作りが初めての方でも、
簡単に楽しく作れるレシピをご用意してお待ちしております♪


※材料は、国産小麦、放し飼い有精卵、オーガニックシュガー、有機牛乳、自然栽培や有機栽培または特別栽培のフルーツ、オーガニックフラワーなどおいしくて自然のパワーみなぎるものを厳選して使用致します。

※誠に勝手ながら、当クラスは女性限定とさせていただきます。

※内容につきましては、材料の入荷の問題等の事情により変更する場合もございます。あらかじめご了承ください。

※技を磨くというよりも、お菓子作りを楽しんでいただくことを目的とした少人数制のクラスとなっております。


1回 3,800円

※入会金不要、前納制

講師:オカシカケル


お申込み方法については、コチラをご確認の上、
お申込みフォームより、お申込み下さい。

皆さまとお会いできることを楽しみにしております^^

オカシカケル一同

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お菓子×古民家JAZZ

2009.11.30 *Mon
和のいえ「櫻井」で開催された古民家JAZZイベントに、
参加させていただきました。
(今回もmikikana食堂さんとご一緒させていただきました!)

今回ご用意させていただいたオカシは、
下記の4種類です。


◆ムラサキイモのKAKERUクッキー



ほんのり紫色をしたヴィーガンタイプのクッキーです。


◆北海道産黒豆のフィナンシェ



丁寧に優しく炊いた黒豆がたっぷり。
しっとりお上品に仕上げたフィナンシェです。


◆きな子さんのまどれーぬ



小麦粉を使用せず、国産有機丸大豆のきなこで作った和風まどれーぬ。
スタッフの間では、‘きな子さん’と呼ばれています。


◆オカシぱん
 (自然栽培小豆あんこ&オーガニックチョコの2個入り)



天然酵母を使い、油脂類やたまごなどを一切使用せずに作った素朴な味わいのぱんです。
味+ルックスで、古民家JAZZを表現しました。



さて、
オカシカケルの活動は、年内はこれが最後となります。
来年の活動ですが・・・

2010年3月より「オカシカケルのオカシな茶会」と題し、
オカシカケルによるオカシ教室&オカシを愉しむ会を
開催させていただきます。

詳細が決まり次第、改めてご案内させていただきますので、
何卒よろしくお願い致します。


オカシカケル staff 一同




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古民家JAZZ

2009.11.08 *Sun
オカシカケルは、
11月29日(日)古民家JAZZに参加させていただきます!

詳細はコチラをご覧くださいませ。

皆さまのお越しを心よりお待ちしております。


オカシカケルstaff一同


※オーガニックコンシェルジュの岡村貴子さんが
「オーガニックコンシェルジュ・ボイス」というブログで、
先日のオーガニックライフスタイリスト文化祭のことを書かれており、
そのなかで、オカシカケルのことについてもふれてくださっています。
ありがとうございます!
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