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お菓子×古民家JAZZ

2009.11.30 *Mon
和のいえ「櫻井」で開催された古民家JAZZイベントに、
参加させていただきました。
(今回もmikikana食堂さんとご一緒させていただきました!)

今回ご用意させていただいたオカシは、
下記の4種類です。


◆ムラサキイモのKAKERUクッキー



ほんのり紫色をしたヴィーガンタイプのクッキーです。


◆北海道産黒豆のフィナンシェ



丁寧に優しく炊いた黒豆がたっぷり。
しっとりお上品に仕上げたフィナンシェです。


◆きな子さんのまどれーぬ



小麦粉を使用せず、国産有機丸大豆のきなこで作った和風まどれーぬ。
スタッフの間では、‘きな子さん’と呼ばれています。


◆オカシぱん
 (自然栽培小豆あんこ&オーガニックチョコの2個入り)



天然酵母を使い、油脂類やたまごなどを一切使用せずに作った素朴な味わいのぱんです。
味+ルックスで、古民家JAZZを表現しました。



さて、
オカシカケルの活動は、年内はこれが最後となります。
来年の活動ですが・・・

2010年3月より「オカシカケルのオカシな茶会」と題し、
オカシカケルによるオカシ教室&オカシを愉しむ会を
開催させていただきます。

詳細が決まり次第、改めてご案内させていただきますので、
何卒よろしくお願い致します。


オカシカケル staff 一同




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